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Inocuidad alimentaria: conoce las normas HACCP y BRC

Курс от UBITS

Начальный≈ 1.9 чИспанский

О курсе

Este curso está diseñado para todos los profesionales de la industria alimentaria que desean cumplir con los estándares internacionales de inocuidad. Aquí te enseñaremos por dónde empezar para implementar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y gestionar la certificación de British Retail Consortium (BRC). Aprenderás a identificar peligros críticos, desarrollar procedimientos estandarizados, y aplicar estrategias que aseguren la inocuidad y calidad de los alimentos. Al finalizar este curso, podrás mejorar las condiciones de inocuidad de la empresa, impactar positivamente en su reputación y aumentar la confianza de los clientes.

Навыки, которые вы освоите

Standard Operating Procedure Hazard Analysis Hospitality Food and Beverage Food Safety and Sanitation Safety Standards Good Manufacturing Practices Governance Risk Management and Compliance Food Quality Assurance And Control Health And Safety Standards Sanitation Quality Management Systems Procedure Development

Программа курса

1 модулей · 12 учебных материалов

01Inocuidad alimentaria: conoce las normas HACCP y BRC 12 материалов

Microbit 1: Normativas y definiciones

Antes de empezarЧтение Normativas y definicionesВидео Ponte a pruebaЗадание Conclusiones Microbit 1Чтение

Учитесь у экспертов

Mariana Alfaro

Experta en higiene y procesamiento de alimentos